Rekam24.com – Menikmati makanan sehat tak selalu harus mengorbankan kenikmatan rasa. Salah satu pilihan tepat untuk tetap menjaga kesehatan sambil menikmati hidangan lezat adalah ayam panggang serai.
Ayam panggang ini menggabungkan bumbu tradisional Indonesia dengan teknik memanggang yang sehat, sehingga rendah lemak karena minim penggunaan minyak. Selain kaya rasa, hidangan ini juga mudah dibuat dan praktis.
Berikut adalah resep ayam panggang serai yang mudah diikuti dan dapat dinikmati bersama keluarga, dengan hasil enam porsi yang menggugah selera.
Baca Juga : Rena Da Frina Pulang Kampung: Kampanye Penuh Haru di Lebak Pasar, Dengarkan Aspirasi dan Kenangan Warga
Bahan-bahan utamanya mencakup paha ayam utuh, serai, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan beberapa bumbu pelengkap lainnya. Untuk saus cocolan pedas, bahan yang digunakan antara lain cabai rawit, bawang putih, air jeruk nipis, dan kecap ikan.
Langkah-langkah pembuatannya dimulai dengan menumis bumbu hingga harum, menghaluskannya, lalu merendam ayam dalam bumbu tersebut sebelum memanggangnya di air fryer. Saus cocolan dibuat dengan mencampurkan bawang putih, cabai, jeruk nipis, gula, dan kecap ikan.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menyajikan hidangan bergizi yang tetap memanjakan lidah. Selamat mencoba!
