Rekam24.com, Bogor – Bigland Bogor Hotel resmi memperkenalkan pengalaman kuliner terbaru melalui Mongolian BBQ yang kini hadir di Koersi Sky Cafe, rooftop tertinggi di Kota Bogor. Berbeda dari konsep BBQ konvensional, sajian ini menonjolkan teknik memasak cepat di atas grill panas dengan perpaduan bumbu autentik yang menghasilkan cita rasa gurih, smoky, namun tetap juicy.
Executive Chef Bigland Bogor Hotel, Yogie Putranto, menjelaskan bahwa keunikan menu ini terletak pada fleksibilitas bahan dan teknik memasaknya.
“BBQ ini berbeda dari sebelumnya. Kami menggunakan beef sirloin berkualitas yang diiris tipis. Tamu bisa melakukan mix and match dengan seafood, ayam, serta berbagai sayuran segar. Semuanya dimasak dengan teknik pan grill menggunakan saus khas Mongolian yang kaya rasa,” ujar Chef Yogie.
Baca Juga : Rangkaian HUT Ke-50 Tahun, Summarecon Perluas Program Operasi Katarak Gratis ke Bogor
Mongolian BBQ di Koersi Sky Cafe dirancang dengan karakter rasa yang ringan namun kaya rempah, disesuaikan agar tetap akrab dengan selera lokal. Sebagai destinasi kuliner All You Can Eat (AYCE) tematik, menu yang ditawarkan sangat beragam:
Appetizer: Spicy Wonton dan Vegetable Spring Roll.
Main Course (Live Cooking): Grilled beef dan chicken dalam bentuk slice maupun skewer.
Variasi Pizza: Spicy Kimchi Cheese Pizza dan Bulgogi Beef Pizza.
Baca Juga : Aspirasi Buruh Masuk Bahasan Ratas Hambalang, Pemerintah Janji Kebijakan Pro-Rakyat
Program kuliner ini tersedia setiap hari Jumat dan Sabtu pukul 18.00 – 21.30 WIB. Hanya dengan Rp 188.000 nett/orang, tamu sudah bisa menikmati seluruh hidangan sepuasnya termasuk free flow minuman. Tak hanya itu, tersedia promo spesial Buy 3 Get 1 Free untuk kunjungan grup atau keluarga.
Suasana makan malam semakin istimewa dengan pemandangan city view Bogor 360 derajat. Khusus di hari Sabtu, pengalaman bersantap akan ditemani oleh penampilan live music mulai pukul 19.00 hingga 22.00 WIB.
Naufal Andika, PR & Marcom Executive Bigland Bogor Hotel, berharap inovasi ini menjadi daya tarik utama bagi wisatawan maupun warga lokal. “Kami ingin menu ini menjadi alternatif baru bagi tamu yang mencari suasana rooftop dengan kuliner unik. Ini adalah bagian dari komitmen kami memberikan pengalaman berkesan di Bigland Bogor,” pungkasnya.
Program Mongolian BBQ ini tersedia dalam periode terbatas. Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, silakan hubungi: WhatsApp: 0852 1130 1778 Instagram: @koersiskycafe / @biglandbogorhotel
